Vídeo – Escola Hotelaria desceu ao Mercado de Lamego
Os alunos finalistas do curso Gestão e Produção de Cozinha da Escola de Hotelaria Douro-Lamego promoveram uma actividade denominada “A Escola desce ao Mercado, que decorreu na passada quinta-feira, no Mercado Municipal de Lamego.
Os alunos confeccionaram algumas iguarias com os produtos que se comercializam no mercado municipal que depois foram dadas a provar às pessoas que, naquela manhã, foram fazer as suas compras.
Um dos principais objectivos deste evento foi promover e valorizar os produtos endógenos da região e criar alguma dinâmica naquele espaço comercial. Esta iniciativa pretendeu ainda mostrar a qualidade dos produtos durienses e a sua utilidade na confeção de múltiplas receitas.
No dia da semana em que o Mercado Municipal regista maior afluência, os alunos de “Gestão e Produção de Cozinha” da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego serviram, a quem por lá passou, várias iguarias gastronómicas confecionadas com produtos que os próprios comerciantes do Mercado vendem nas suas bancas.
Fonte: Douro TV
