Vídeo – Tertúlia gastronómica da “Tasquinha do Matias”
Com o objectivo de atribuir à gastronomia da região a dimensão cultural que lhe é devida, a Confraria Gastronómica de Lamego promoveu a 3ª edição das “Conversas ao Redor da Mesa”, uma tertúlia gastronómica que, desta vez, teve como palco a Tasquinha do Matias, um restaurante situado na Freguesia de Ucanha, mesmo junto à Ponte fortificada, onde, se pode degustar a melhor e a autêntica gastronomia regional.
Subordinado ao tema “A alegria de comer e conviver”, o orador convidado foi o médico André Freire que saudou esta iniciativa da Confraria Gastronómica de Lamego, considerando-a muito importante na preservação das nossas tradições.
André Freire sublinhou ainda que mais importante que a harmonização dos sabores é a humanização destes encontros e o que eles representam para a nossa vida quotidiana.
Promover, valorizar e divulgar o património gastronómico da região são os principais objectivos destas tertúlias, um evento de partilha de conhecimento e experiências, onde os sabores e saberes despertam os sentidos dos participantes.
Fonte: Douro TV
