Vídeo – Chá ao Almoço na Escola de Hotelaria em Lamego
A Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego continua a dinamizar a diferença, dando a conhecer os Produtos e Produtores da Região integrando-os nas unidades curriculares dos seus cursos, apresentado novas “soluções” para serem utilizadas pelos seus alunos e Chef´s.
Desta vez a Escola promoveu a realização de um “Almoço harmonizado” com diversas qualidades de chá, uma refeição concebida e produzida pelos alunos e formadores da Escola.
Ao longo do dia, a Escola, colaboração com a empresa GRAMAS DE CHÁ, de Vila Real, organizou um Workshop ministrado por Pedro Cleto, sobre o uso do CHÁ na restauração.
Sobre o sucesso da utilização do Chá na gastronomia ou simplesmente a acompanhar uma refeição, Pedro Cleto, não tem dúvidas, pois acredita que os hábitos vão mudar.
Assim a Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego continua a inovar, mostrando e dinamizando junto dos seus alunos os Produtos e Produtores da Região.
O Almoço “Harmonizações com chá” decorreu no Restaurante Vintage da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego, tendo sido concebido e produzido pelos alunos e formadores daquele estabelecimento de ensino.
Fonte: Douro TV
