Vídeo – Cereja da Penajóia divulgada na Xantar
A Cereja da Penajóia também esteve presente na 16ª edição da XANTAR, através de uma sobremesa confecionada pela Escola de Hotelaria e Turismo do Douro Lamego, que, no salão de Ourense, apresentou mais uma delícia gastronómica: Pudim de biscoito da Teixeira, com gelado e espuma de cereja da Penajóia, juntando assim dois símbolos gastronómicos da nossa região, numa sobremesa singular.
Depois de, no verão passado, nos terem surpreendido com um gelado à base de cereja da Penajóia, a imaginação dos excelentes profissionais da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro Lamego não tem limites e agora surgiu uma nova sobremesa que inclui o delicioso fruto.
Num show cooking bastante concorrido, e, para além da sobremesa, a Escola de Hotelaria e Turismo do Douro Lamego promoveu e deu a provar na Xantar outros produtos regionais de Lamego.
A escola de hotelaria e turismo do Douro Lamego, de novo, ao mais alto nível, na Xantar, o salão galego de gastronomia continua a ser uma excelente plataforma de promoção da região do Douro.
Fonte: Televisão do Douro
