Avança Projeto de Apoio à Certificação de Produtos Tradicionais
Em mais uma iniciativa para apoiar aos empresários da Hotelaria e Turismo do Douro, a HTDOURO, em parceria com o Município de Lamego, a Escola de Hotelaria e Turismo do Douro Lamego e a Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Lamego, está a reunir com empresários para lhes transmitir a importância de manter e proteger a tradição da gastronomia e dos produtos tradicionais durienses.
Nesta nova ação pretendemos lutar pela certificação dos produtos tradicionais da região, entre eles a famosa bola de Lamego, os queijos e os enchidos.
Após reuniões havidas na Câmara Municipal de Lamego com a colaboração dos parceiros anteriormente mencionados e com os empresários responsáveis pelos Lacticínios do Paiva, Frutas Douro Sul, Beira Lamego e Pastelaria da Sé, referimos que estão criadas as condições para avançar com este novo projeto, que trará frutos que poderão ser “colhidos” por todos os produtores da região.
Na reunião decorrida na sede da HTDOURO, trocaram-se impressões com os produtores da bola de Lamego.
Nas próximas reuniões irão ser definidos os primeiros produtos a ser alvo da certificação.
Fonte: www.facebook.com/profile.php?id=100002929875029
